ОРГАНИЗАЦИЯ ПИТАНИЯ
К сведению родителей!
«Горячая линия»
по вопросам
организации питания обучающихся
функционирует в рабочие дни
Для оказания справочно-консультационной помощи законным представителям учащихся по вопросам организации питания в учреждении образования «Средняя школа № 15 г.Могилева» можно обращаться по телефонам:
+375(222)72-87-06 Карпицкая Елена Владимировна,
заместитель директора по учебной работе,
ответственный за питание
+375(222)72-87-03 Снопков Юрий Петрович, директор ГУО «Средняя школа № 15 г.Могилева»
+375 (222)42-24-17 с 8.00 по 13.00, с 14.00 по 17.00 (в будние дни) Куртикова Мария Владимировна, ответственный инженер-технолог государственного учреждения «Могилевский городской центр по обеспечению деятельности бюджетных организаций»
+375 (222)77-03-36 инженер-технолог филиала по обеспечению деятельности бюджетных организаций Ленинского района ГУ «Могилевский городской центр по обеспечению деятельности бюджетных организаций» Терешкова Вера Владимировна
Для оказания справочно-консультационной помощи населению по вопросам оплаты за питание обучающихся, обращаться по телефонам +375(222)42-36-12, +375(222)42-36-17 с 8.00 по 13.00, с 14.00 по 17.00 (в будние дни), ответственный бухгалтерия государственного учреждения «Могилевский городской центр по обеспечению деятельности бюджетных организаций».
Материалы управления организационно-методического сопровождения и ресурсного обеспечения учреждений образования (источник Могилевский государственный областной институт развития образования)
Нормативные документы
- Постановление Совета Министров Республики Беларусь от 14.10.2019 №694 «Об организации питания обучающихся, получающих общее среднее образование, специальное образование на уровне общего среднего образования»
- Алгоритм применения постановления Совета Министров Республики Беларусь от 23 августа 2023 г. № 555 «Об изменении постановления Совета Министров Республики Беларусь от 27 апреля 2013 г. № 317»
- Постановление № 917 «Об изменении постановления Совета Министров Республики Беларусь от 14 октября 2019 г. № 694»
- Постановление Совета Министров Республики Беларусь от 17 января 2022 г. № 29
- Постановление Совета Министров Республики Беларусь от 23 августа 2023 г. № 555 «Об изменении постановления Совета Министров Республики Беларусь от 27 апреля 2013 г. № 317»
- ПОСТАНОВЛЕНИЕ СОВЕТА МИНИСТРОВ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ от 19 апреля 2023 г. № 265 «Об изменении постановления Совета Министров Республики Беларусь от 27 апреля 2013 г. № 317»
- Постановление «О внесении изменений в постановление Совета Министров Республики Беларусь от 27 апреля 2013 г. № 317 («О нормах питания и денежных нормах расходов на питание обучающихся, а также участников образовательных мероприятий из числа лиц, обучающихся в учреждениях образования»)» Смотреть
- Постановление Совета Министров Республики Беларусь № 502 от 12.07.2024 г. “Об изменении постановлений Совета Министров Республики Беларусь от 07.08.2019 № 525 и от 26.09.2019 № 663” .doc (519 КБ)
- Денежные нормы расходов на питание льготных категорий учащихся
- САНИТАРНЫЕ НОРМЫ И ПРАВИЛА «ТРЕБОВАНИЯ ДЛЯ УЧРЕЖДЕНИЙ ОБЩЕГО СРЕДНЕГО ОБРАЗОВАНИЯ» от 27 декабря 2012 г. N 206 (в ред. постановлений Минздрава от 29.07.2014 N 63, от 25.11.2014 N 78, от 17.05.2017 N 35, от 03.05.2018 N 39) Смотреть
- Постановление № 525 «Об утверждении специфических санитарно-эпидемиологических требований»
- Рекомендации по контролю за организацией питания учащихся в учреждениях общего среднего образования Смотреть
График питания учащихся
государственного учреждения образования
«Средняя школа №15 г. Могилева»
в 2024/2025 учебном году
Время | Классы |
8.35 | 4А, 4В, 4Е классы |
8.45 | 2В, 2Г, 2Е классы |
9.00 | 2А, 2Б, 2Д классы |
9.20 | 1А, 1Б, 1В классы |
9.40 | 1Г, 1Д, 1Е классы |
10.40 | Бесплатное одноразовое питание (обед 10 лет) – 5 классы,
Бесплатное одноразовое питание (обед 11-18 лет) – 5 классы, 8Б, 8Г Бесплатное двухразовое питание (обед) – 9, 10, 11 классы |
11.40 | Платный обед – 5, 8Б, 8Г, 9, 10, 11 классы, |
12.35 | Бесплатное двухразовое питание (полдники) – 9, 10, 11 классы |
13.10
|
ГПД 1, ГПД 2 |
ГПД 3, ГПД 4 | |
14.00 | 3А, 3Б, 3Е классы |
14.45 | Бесплатное одноразовое питание (обед) – 6,7,8 классы |
14.55 | 4Б, 4Г, 4Д классы |
15.40 | 3В, 3Г, 3Д, 4Ж классы |
16.20 | Полдник ГПД |
16.40 | Платный обед – 6, 7, 8 классы
|
Стоимость горячего питания в школьной столовой на 01.09.2024 года
Вид предоставляемого питания |
Сумма на 1 день |
Стоимость за 1 неделю |
Обед 1-4 класс | 2 руб. 98 коп | 14 руб.90 коп. |
Обед 5-11 класс | 3 руб.51 коп | 17 руб.55 коп. |
Полдник для ГПД | 89 коп. | 4 руб. 45 коп |
Полдник 5-11 класс | 1 руб.05 коп. | 5 руб. 25 коп |
ПРИМЕРНЫЕ* двухнедельные рационы питания для учащихся 1-11 классов на зимне-весенний период 2024-2025 учебного года
приложение 6 | УТВЕРЖДАЮ | ||||||||||
к Постановлению Совета Министров | Директор | ||||||||||
Республики Беларусь от 27.04.2013 317 | КУП “Могилёвский учобщепит” | ||||||||||
(в редакции постановления СМ РБ от 23.08.2024 №555) | |||||||||||
__________________ А.В.Богданов | |||||||||||
ПРИМЕРНЫЕ* двухнедельные рационы питания | |||||||||||
для учащихся 1-11 классов на зимне-весенний период | |||||||||||
на 2024-2025 учебного года | |||||||||||
1,3 неделя месяца | |||||||||||
ПОНЕДЕЛЬНИК | |||||||||||
ЗАВТРАК | 6-10 лет ( 1-4 классы) | 11-18 лет ( 5-11 классы) | |||||||||
выход, г | белки, г | жиры,г | углеводы,г | ккал | выход, г | белки, г | жиры,г | углеводы,г | ккал | ||
Сосиски отварные с соусом “Сказка” | 75/10 | 9,1 | 10,1 | 0,0 | 127,5 | 100/15 | 12,1 | 13,5 | 0,0 | 170,0 | |
Каша овсяная вязкая | 150 | 4,0 | 5,7 | 17,6 | 137,0 | 180 | 4,8 | 6,8 | 21,1 | 164,4 | |
Чай с лимоном | 200/7 | 0,2 | 0,0 | 15,2 | 59,0 | 200/7 | 0,2 | 0,0 | 15,2 | 59,0 | |
Хлеб пшеничный | 30 | 2,3 | 0,9 | 15,2 | 79,2 | 40 | 3,1 | 1,2 | 20,2 | 105,6 | |
Фрукты | 120 | 0,5 | 0,5 | 11,8 | 54,0 | 150 | 0,6 | 0,6 | 14,7 | 67,5 | |
16,1 | 17,2 | 59,8 | 456,7 | 20,8 | 22,1 | 71,2 | 566,5 | ||||
20% | 21,0% | ||||||||||
ОБЕД | выход, г | белки, г | жиры,г | углеводы,г | ккал | выход, г | белки, г | жиры,г | углеводы,г | ккал | |
Салат из свежих/вареных овощей | 50 | 1,5 | 6,0 | 2,8 | 70,0 | 50 | 1,5 | 6,0 | 2,8 | 70,0 | |
Овощи порциями | 25 | 0,3 | 0,0 | 1,0 | 5,8 | 50 | 0,6 | 0,0 | 2,0 | 11,6 | |
Суп картофельный с крупой | 250 | 2,3 | 4,3 | 16,5 | 113,0 | ||||||
Котлета натуральная рубленная “Нежная” | 60 | 9,4 | 17,9 | 3,6 | 212,9 | 75 | 11,8 | 22,4 | 4,5 | 266,2 | |
Макаронные изделия отварные | 100 | 3,4 | 2,9 | 20,2 | 120,0 | 150 | 5,1 | 4,3 | 30,3 | 180,0 | |
Сок | 200 | 1,0 | 0,8 | 19,4 | 84,0 | 200 | 1,0 | 0,8 | 19,4 | 84,0 | |
Хлеб ржаной | 40 | 2,0 | 0,4 | 18,4 | 88,0 | 50 | 2,5 | 0,5 | 23,0 | 110,0 | |
19,9 | 32,3 | 81,9 | 693,7 | 22,5 | 34,0 | 82,0 | 721,8 | ||||
30% | 26,7% | ||||||||||
ПОЛДНИК | выход, г | белки, г | жиры,г | углеводы,г | ккал | выход, г | белки, г | жиры,г | углеводы,г | ккал | |
Выпечка (пирожок с повидлом) | 60 | 3,4 | 3,0 | 34,8 | 180,0 | 60 | 3,4 | 3,0 | 34,8 | 180,0 | |
Йогурт | 200 | 10,0 | 3,0 | 17,0 | 140,0 | 200 | 10,0 | 3,0 | 17,0 | 140,0 | |
13,4 | 6,0 | 51,8 | 320,0 | 13,4 | 6,0 | 51,8 | 320,0 | ||||
14% | 12% | ||||||||||
ИТОГО за день | 49,4 | 55,5 | 193,5 | 1470,4 | 56,7 | 62,1 | 205,0 | 1608,3 | |||
ВТОРНИК | |||||||||||
ЗАВТРАК | 6-10 лет ( 1-4 классы) | 11-18 лет ( 5-11 классы) | |||||||||
выход, г | белки, г | жиры,г | углеводы,г | ккал | выход, г | белки, г | жиры,г | углеводы,г | ккал | ||
Запеканка ” Творогоша “со сметаной | 120/10 | 15,3 | 18,0 | 30,0 | 339,4 | 150/15 | 19,4 | 23,6 | 37,5 | 434,0 | |
Кофейный напиток с молоком | 200 | 2,2 | 1,4 | 22,4 | 112,0 | 200 | 2,2 | 1,4 | 22,4 | 112,0 | |
Хлеб пшеничный | 20 | 1,6 | 0,2 | 10,8 | 51,0 | 20 | 1,6 | 0,2 | 10,8 | 51,0 | |
19,1 | 19,6 | 63,2 | 502,4 | 23,2 | 25,2 | 70,7 | 597,0 | ||||
21,8% | 22,1% | ||||||||||
ОБЕД | выход, г | белки, г | жиры,г | углеводы,г | ккал | выход, г | белки, г | жиры,г | углеводы,г | ккал | |
Салат из свежих/вареных овощей | 50 | 5,7 | 11,6 | 1,7 | 135,7 | 50 | 5,7 | 11,6 | 1,7 | 135,7 | |
Овощи порциями | 25 | 0,3 | 0,0 | 1,0 | 5,8 | 50 | 0,6 | 0,0 | 2,0 | 11,6 | |
Суп молочный с гречневый | 200 | 6,2 | 5,0 | 17,8 | 142,0 | 250 | 7,8 | 6,3 | 22,2 | 177,5 | |
Биточек ” Богатырь “ | 65 | 8,3 | 18,6 | 7,0 | 230,3 | 75 | 38,3 | 21,5 | 8,3 | 265,8 | |
Картофель тушеный | 100 | 2,0 | 6,5 | 15,8 | 130,6 | 150 | 3,0 | 9,7 | 23,7 | 195,9 | |
Компот из свежих плодов | 200 | 0,2 | 0,2 | 20,4 | 78,0 | 200 | 0,2 | 0,2 | 20,4 | 78,0 | |
Хлеб ржаной | 40 | 2,0 | 0,4 | 18,4 | 88,0 | 40 | 2,0 | 0,4 | 18,4 | 88,0 | |
24,7 | 42,3 | 82,1 | 810,4 | 57,6 | 49,7 | 96,7 | 952,5 | ||||
35,2% | 35,3% | ||||||||||
ПОЛДНИК | выход, г | белки, г | жиры,г | углеводы,г | ккал | выход, г | белки, г | жиры,г | углеводы,г | ккал | |
Кондитерское изделие | 50 | 2,4 | 0,8 | 26,8 | 142,0 | 50 | 2,4 | 0,8 | 26,8 | 142,0 | |
Напиток “Дюшес” | 200 | 0,3 | 0,3 | 35,3 | 143,2 | 200 | 0,3 | 0,3 | 35,3 | 143,2 | |
2,7 | 1,1 | 62,1 | 285,2 | 2,7 | 1,1 | 62,1 | 285,2 | ||||
12,4% | 11% | ||||||||||
ИТОГО за день | 46,5 | 63,0 | 207,4 | 1598,0 | 83,5 | 76,0 | 229,5 | 1834,7 | |||
СРЕДА | |||||||||||
ЗАВТРАК | 6-10 лет ( 1-4 классы) | 11-18 лет ( 5-11 классы) | |||||||||
выход, г | белки, г | жиры,г | углеводы,г | ккал | выход, г | белки, г | жиры,г | углеводы,г | ккал | ||
Кукуруза консервированная | 30 | 0,6 | 0,2 | 4,4 | 20,3 | 40 | 0,9 | 0,2 | 5,9 | 27,0 | |
Гуляш детский (свинина) | 50/45 | 11,8 | 17,0 | 1,9 | 209,5 | 50/45 | 11,8 | 17,0 | 1,9 | 209,5 | |
Каша пшенная вязкая | 100 | 2,7 | 3,1 | 15,6 | 101,3 | 150 | 4,1 | 4,7 | 23,4 | 152,0 | |
Чай с лимоном | 200/7 | 0,2 | 0,1 | 15,2 | 59,0 | 200/7 | 0,2 | 0,1 | 15,2 | 59,0 | |
Хлеб пшеничный | 30 | 2,3 | 0,9 | 15,2 | 79,2 | 40 | 3,1 | 1,2 | 20,2 | 105,6 | |
17,6 | 21,3 | 52,3 | 469,3 | 20,1 | 23,2 | 66,6 | 553,1 | ||||
20,4% | 20,5% | ||||||||||
ОБЕД | выход, г | белки, г | жиры,г | углеводы,г | ккал | выход, г | белки, г | жиры,г | углеводы,г | ккал | |
Салат из свежих/вареных овощей | 50 | 1,4 | 2,5 | 6,5 | 54,8 | 50 | 1,4 | 2,5 | 6,5 | 54,8 | |
Овощи порциями | 25 | 0,3 | 0,0 | 1,0 | 5,8 | 50 | 0,6 | 0,0 | 2,0 | 11,6 | |
Рассольник Ленинградский со сметаной | 250/15 | 2,3 | 7,3 | 15,3 | 131,0 | ||||||
Батончики рыбные запеченые | 75 | 12,0 | 4,8 | 7,1 | 120,0 | 100 | 16,0 | 6,5 | 9,5 | 160,0 | |
Пюре картофельное | 100 | 2,1 | 3,2 | 13,3 | 92,2 | 150 | 3,2 | 4,9 | 20,0 | 138,3 | |
Сок | 200 | 1,0 | 0,8 | 19,4 | 84,0 | 200 | 1,0 | 0,8 | 19,4 | 84,0 | |
Хлеб ржаной | 40 | 2,0 | 0,4 | 18,4 | 88,0 | 40 | 2,0 | 0,4 | 18,4 | 88,0 | |
Фрукты | 150 | 0,6 | 0,6 | 14,7 | 67,5 | 200 | 0,8 | 0,7 | 18,7 | 84,0 | |
21,7 | 19,6 | 95,7 | 643,3 | 25,0 | 15,8 | 94,5 | 620,7 | ||||
30,0% | 30,0% | ||||||||||
ПОЛДНИК | выход, г | белки, г | жиры,г | углеводы,г | ккал | выход, г | белки, г | жиры,г | углеводы,г | ккал | |
Блинчик с творогом со сметаной | 58/10 | 7,6 | 8,6 | 34,2 | 250,0 | 58/10 | 7,6 | 8,6 | 34,2 | 250,0 | |
Компот из сухофруктов ” Школьный “ | 200 | 0,4 | 0,2 | 18,2 | 72,0 | 200 | 0,4 | 0,2 | 18,2 | 72,0 | |
8,0 | 8,8 | 52,4 | 322,0 | 8,0 | 8,8 | 52,4 | 322,0 | ||||
14% | 12% | ||||||||||
ИТОГО за день | 47,3 | 49,7 | 200,4 | 1434,6 | 53,1 | 47,8 | 213,5 | 1495,8 | |||
ЧЕТВЕРГ | |||||||||||
ЗАВТРАК | 6-10 лет ( 1-4 классы) | 11-18 лет ( 5-11 классы) | |||||||||
выход, г | белки, г | жиры,г | углеводы,г | ккал | выход, г | белки, г | жиры,г | углеводы,г | ккал | ||
Сыр порционно | 15 | 3,5 | 4,4 | 0,0 | 55,5 | 15 | 3,5 | 4,4 | 0,0 | 55,5 | |
Котлеты ” Смачные” | 75 | 8,1 | 5,8 | 5,5 | 100,5 | 100 | 10,8 | 7,6 | 7,3 | 134,0 | |
Каша рисовая вязкая | 100 | 1,4 | 2,7 | 14,9 | 90,0 | 150 | 2,1 | 4,1 | 22,4 | 135,0 | |
Какао с молоком | 200 | 7,8 | 6,2 | 22,0 | 140,0 | 200 | 7,8 | 6,2 | 22,0 | 140,0 | |
Хлеб пшеничный | 30 | 2,3 | 0,9 | 15,2 | 79,2 | 40 | 3,1 | 1,2 | 20,2 | 105,6 | |
23,1 | 20,0 | 57,6 | 465,2 | 27,3 | 23,5 | 71,9 | 570,1 | ||||
20,2% | 21,1% | ||||||||||
ОБЕД (День белоруской кухни) | выход, г | белки, г | жиры,г | углеводы,г | ккал | выход, г | белки, г | жиры,г | углеводы,г | ккал | |
Салат из свежих/вареных овощей | 50 | 0,8 | 2,0 | 3,3 | 34,2 | 50 | 0,8 | 2,0 | 3,3 | 34,2 | |
Яйцо вареное | 46 | 4,8 | 4,0 | 0,2 | 56,0 | 46 | 4,8 | 4,0 | 0,2 | 56,0 | |
Борщ с картофелем со сметаной | 250/10 | 3,8 | 8,3 | 12,3 | 138,1 | 250/10 | 3,8 | 8,3 | 12,3 | 138,1 | |
Жаркое по-домашнему ( свинина ) | 50/125 | 12,8 | 23,9 | 18,8 | 343,0 | 60/150 | 15,4 | 28,7 | 22,6 | 412,0 | |
Напиток лимонный | 200 | 1,0 | 19,8 | 80,0 | 200 | 1,0 | 19,8 | 80,0 | |||
Хлеб ржаной | 30 | 1,5 | 0,3 | 13,8 | 66,0 | 50 | 2,5 | 0,5 | 23,0 | 110,0 | |
24,7 | 38,5 | 68,2 | 717,3 | 28,3 | 43,5 | 81,2 | 830,3 | ||||
31,2% | 30,8% | ||||||||||
ПОЛДНИК | выход, г | белки, г | жиры,г | углеводы,г | ккал | выход, г | белки, г | жиры,г | углеводы,г | ккал | |
Мучное кулинарное изделие | 60 | 2,9 | 0,8 | 35,0 | 139,0 | 60 | 2,9 | 0,8 | 35,0 | 139,0 | |
Молоко | 200 | 5,8 | 6,4 | 9,4 | 120,0 | 200 | 5,8 | 6,4 | 9,4 | 120,0 | |
8,7 | 7,2 | 44,4 | 259,0 | 8,7 | 7,2 | 44,4 | 259,0 | ||||
11,3% | 10% | ||||||||||
ИТОГО за день | 56,5 | 65,7 | 170,2 | 1441,5 | 64,3 | 74,2 | 197,5 | 1659,4 | |||
ПЯТНИЦА | |||||||||||
ЗАВТРАК | 6-10 лет ( 1-4 классы) | 11-18 лет ( 5-11 классы) | |||||||||
выход, г | белки, г | жиры,г | углеводы,г | ккал | выход, г | белки, г | жиры,г | углеводы,г | ккал | ||
Масло сливочное | 15 | 0,2 | 10,8 | 0,2 | 99 | 15 | 0,2 | 10,8 | 0,2 | 99 | |
Биточки рыбные ” Юнга” | 75 | 9,1 | 3,4 | 15,9 | 140,0 | 100 | 12,1 | 4,6 | 21,3 | 175,0 | |
Каша гречневая вязкая | 100 | 3,0 | 3,0 | 14,6 | 97,3 | 150 | 4,5 | 4,5 | 21,9 | 146,0 | |
Чай с сахаром/Чай зелёный | 200 | 0,2 | 0,1 | 15,0 | 56,0 | 200 | 0,2 | 0,1 | 15,0 | 56,0 | |
Хлеб пшеничный | 30 | 2,3 | 0,9 | 15,2 | 79,2 | 40 | 3,1 | 1,2 | 20,2 | 105,6 | |
14,8 | 18,2 | 60,9 | 471,5 | 20,1 | 21,2 | 78,6 | 581,6 | ||||
21% | 21,5% | ||||||||||
ОБЕД | выход, г | белки, г | жиры,г | углеводы,г | ккал | выход, г | белки, г | жиры,г | углеводы,г | ккал | |
Салат из свежих/вареных овощей | 50 | 1,0 | 6,1 | 3,5 | 73,0 | 50 | 1,0 | 6,1 | 3,5 | 73,0 | |
Овощи порциями | 25 | 0,3 | 0,0 | 1,0 | 5,8 | 50 | 0,6 | 0,0 | 2,0 | 11,6 | |
Щи домашние со сметаной | 250/10 | 2,3 | 7,0 | 9,3 | 111,0 | ||||||
Пельмени отварные со сметаной | |||||||||||
и соусом томатным “Сказка” | 150/10/10 | 11,9 | 21,6 | 39,5 | 397,0 | 150/10/10 | 11,9 | 21,6 | 39,5 | 397,0 | |
Сок | 200 | 1,0 | 0,8 | 19,4 | 84,0 | 200 | 1,0 | 0,8 | 19,4 | 84,0 | |
Хлеб ржаной | 30 | 1,5 | 0,3 | 13,8 | 66,0 | 40 | 2,0 | 0,4 | 18,4 | 88,0 | |
Фрукты | 120 | 0,5 | 0,5 | 11,8 | 54,0 | 150 | 0,6 | 0,6 | 14,7 | 67,5 | |
18,5 | 36,3 | 98,3 | 790,8 | 17,1 | 29,5 | 97,5 | 721,1 | ||||
34,4% | 26,7% | ||||||||||
ПОЛДНИК | выход, г | белки, г | жиры,г | углеводы,г | ккал | выход, г | белки, г | жиры,г | углеводы,г | ккал | |
Манник со сметаной | 100/10 | 5,8 | 6,9 | 25,9 | 188,6 | 100/10 | 5,8 | 6,9 | 25,9 | 188,6 | |
Компот из свежих плодов | 200 | 0,2 | 0,2 | 20,4 | 78,0 | 200 | 0,2 | 0,2 | 20,4 | 78,0 | |
6,0 | 7,1 | 46,3 | 266,6 | 6,0 | 7,1 | 46,3 | 266,6 | ||||
11,6% | 10% | ||||||||||
ИТОГО за день | 39,3 | 61,6 | 205,5 | 1528,9 | 43,2 | 57,8 | 222,4 | 1569,3 | |||
ИТОГО за 5 дней | 47,8 | 59,1 | 195,4 | 1494,7 | 60,2 | 63,6 | 213,6 | 1633,5 | |||
1,0 | 1,2 | 4,1 | 1,0 | 1,1 | 3,5 | ||||||
2,4 неделя месяца | |||||||||||
ПОНЕДЕЛЬНИК | |||||||||||
ЗАВТРАК | 6-10 лет ( 1-4 классы) | 11-18 лет ( 5-11 классы) | |||||||||
выход, г | белки, г | жиры,г | углеводы,г | ккал | выход, г | белки, г | жиры,г | углеводы,г | ккал | ||
Масло сливочное | 10 | 0,1 | 7,25 | 0,13 | 66,1 | 15 | 0,2 | 109 | 0,2 | 99 | |
Блинчики с творогом | |||||||||||
(с ветчиной и сыром) со сметаной | 2/ 58/10 | 7,6 | 8,6 | 34,2 | 250,0 | 2/ 58/10 | 7,6 | 8,6 | 34,2 | 250,0 | |
Чай с лимоном | 200/7 | 0,2 | 0,1 | 15,2 | 59,0 | 200/7 | 0,2 | 0,1 | 15,2 | 59,0 | |
Хлеб пшеничный | 30 | 2,3 | 0,9 | 15,2 | 79,2 | 40 | 3,1 | 1,2 | 20,2 | 105,6 | |
Фрукты | 120 | 0,5 | 0,5 | 11,8 | 54,0 | 150 | 0,6 | 0,6 | 14,7 | 67,5 | |
10,7 | 17,4 | 76,5 | 508,3 | 11,7 | 119,5 | 84,5 | 581,1 | ||||
22,1% | 21,5% | ||||||||||
ОБЕД | выход, г | белки, г | жиры,г | углеводы,г | ккал | выход, г | белки, г | жиры,г | углеводы,г | ккал | |
Салат из сыра и моркови | 50 | 52,8 | 8,6 | 1,4 | 103,0 | 50 | 52,8 | 8,6 | 1,4 | 103,0 | |
Овощи порциями | 25 | 0,3 | 0,0 | 1,0 | 5,8 | 50 | 0,6 | 0,0 | 2,0 | 11,6 | |
Суп картофельный ” Домашний ” новый | 250 | 7,3 | 5,3 | 25,3 | 178,0 | ||||||
Крокет “Особенный” | 75 | 13,7 | 5,1 | 6,9 | 126,7 | 100 | 18,3 | 6,8 | 9,2 | 169,0 | |
Пюре картофельное | 100 | 2,1 | 3,2 | 13,3 | 92,2 | 150 | 3,2 | 4,9 | 20,0 | 138,3 | |
Сок | 200 | 1,0 | 0,8 | 19,4 | 84,0 | 200 | 1,0 | 0,8 | 19,4 | 84,0 | |
Хлеб ржаной | 50 | 2,5 | 0,5 | 23,0 | 110,0 | 50 | 2,5 | 0,5 | 23,0 | 110,0 | |
79,7 | 23,5 | 90,3 | 699,7 | 78,4 | 21,6 | 75,0 | 615,9 | ||||
30,4% | 30,0% | ||||||||||
ПОЛДНИК | выход, г | белки, г | жиры,г | углеводы,г | ккал | выход, г | белки, г | жиры,г | углеводы,г | ккал | |
Бутерброд ” Смачны “ | 30/30 | 4,4 | 3,2 | 33,2 | 175,0 | 30/30 | 4,4 | 3,2 | 33,2 | 175,0 | |
Кефир | 200 | 5,6 | 6,4 | 8,2 | 112,0 | 200 | 5,6 | 6,4 | 8,2 | 112,0 | |
10,0 | 9,6 | 41,4 | 287,0 | 10,0 | 9,6 | 41,4 | 287,0 | ||||
12% | 11% | ||||||||||
ИТОГО за день | 100,4 | 50,5 | 208,2 | 1495,0 | 100,1 | 150,7 | 200,9 | 1484,0 | |||
ВТОРНИК | |||||||||||
ЗАВТРАК | 6-10 лет ( 1-4 классы) | 11-18 лет ( 5-11 классы) | |||||||||
выход, г | белки, г | жиры,г | углеводы,г | ккал | выход, г | белки, г | жиры,г | углеводы,г | ккал | ||
Овощи порциями | 20 | 0,2 | 0,0 | 0,8 | 4,6 | 30 | 0,3 | 0,0 | 1,2 | 6,9 | |
Омлет с мясными продуктами | 120 | 12,9 | 15,3 | 1,7 | 196,9 | 150 | 16,2 | 19,2 | 2,2 | 246,1 | |
Какао с молоком | 200 | 3,6 | 2,8 | 23,4 | 134,0 | 200 | 3,6 | 2,8 | 23,4 | 134,0 | |
Хлеб пшеничный | 30 | 2,3 | 0,9 | 15,2 | 79,2 | 40 | 3,1 | 1,2 | 20,2 | 105,6 | |
Фрукты | 150 | 0,6 | 0,6 | 14,7 | 67,5 | 200 | 0,8 | 0,7 | 18,7 | 84,0 | |
19,6 | 19,6 | 55,8 | 482,2 | 24,0 | 23,9 | 65,7 | 576,6 | ||||
21,0% | 21,4% | ||||||||||
ОБЕД | выход, г | белки, г | жиры,г | углеводы,г | ккал | выход, г | белки, г | жиры,г | углеводы,г | ккал | |
Салат из свежих/вареных овощей | 50 | 1,2 | 2,6 | 5,7 | 50,5 | 50 | 1,2 | 2,6 | 5,7 | 50,5 | |
Овощи порциями | 25 | 0,3 | 0,0 | 1,0 | 5,8 | 50 | 0,6 | 0,0 | 2,0 | 11,6 | |
Суп любительский | 250 | 4,5 | 2,5 | 25,3 | 142,5 | 250 | 4,5 | 2,5 | 25,3 | 142,5 | |
Бифштекс рубленый нежный | 60 | 6,8 | 13,9 | 2,0 | 162,8 | 75 | 11,8 | 23,6 | 1,1 | 268,5 | |
Макаронные изделия отварные | 100 | 3,4 | 2,9 | 20,1 | 110,0 | 150 | 5,1 | 4,4 | 30,3 | 180,0 | |
Компот из сухофруктов ” Школьный “ | 200 | 0,4 | 0,2 | 18,2 | 72,0 | 200 | 0,4 | 0,2 | 18,2 | 72,0 | |
Хлеб ржаной | 40 | 2,0 | 0,4 | 18,4 | 88,0 | 50 | 2,5 | 0,5 | 23,0 | 110,0 | |
18,6 | 22,5 | 90,7 | 631,6 | 26,1 | 33,8 | 105,6 | 835,1 | ||||
30,0% | 30,9% | ||||||||||
ПОЛДНИК | выход, г | белки, г | жиры,г | углеводы,г | ккал | выход, г | белки, г | жиры,г | углеводы,г | ккал | |
Кондитерское изделие | 60 | 1,3 | 4,3 | 44,4 | 156,0 | 75 | 1,6 | 5,3 | 55,5 | 195,0 | |
Напиток ” Фантастик “ | 200 | 0,2 | 0,1 | 16,5 | 68,0 | 200 | 0,2 | 0,1 | 16,5 | 68,0 | |
1,5 | 4,4 | 60,9 | 224,0 | 1,8 | 5,4 | 72,0 | 263,0 | ||||
10% | 10% | ||||||||||
ИТОГО за день | 39,7 | 46,5 | 207,4 | 1337,8 | 51,9 | 63,1 | 243,3 | 1674,7 | |||
СРЕДА | |||||||||||
ЗАВТРАК | 6-10 лет ( 1-4 классы) | 11-18 лет ( 5-11 классы) | |||||||||
выход, г | белки, г | жиры,г | углеводы,г | ккал | выход, г | белки, г | жиры,г | углеводы,г | ккал | ||
Запеканка из творога со сметаной/повидлом | 150/10 | 23,5 | 19,2 | 32,4 | 395,0 | 150/10 | 23,5 | 19,2 | 32,4 | 395,0 | |
Чай с сахаром/Чай зеленый с куркумой | 200 | 0,2 | 0,1 | 15,0 | 56,0 | 200 | 0,2 | 0,1 | 15,0 | 56,0 | |
Хлеб пшеничный | 20 | 1,6 | 0,2 | 10,8 | 51,0 | 40 | 3,1 | 1,2 | 20,2 | 140,4 | |
25,3 | 19,5 | 58,2 | 502,0 | 26,8 | 20,5 | 67,6 | 591,4 | ||||
21,8% | 21,9% | ||||||||||
ОБЕД | выход, г | белки, г | жиры,г | углеводы,г | ккал | выход, г | белки, г | жиры,г | углеводы,г | ккал | |
Салат из свеклы с м.р. | 50 | 0,7 | 2,5 | 4,0 | 71,4 | 50 | 0,7 | 2,5 | 4,0 | 71,4 | |
Овощи порциями | 25 | 0,3 | 0,0 | 1,0 | 5,8 | 50 | 0,6 | 0,0 | 2,0 | 11,6 | |
Суп крестьянский с крупой | 250 | 2,2 | 3,0 | 11,0 | 80,0 | ||||||
Котлета рыбная ” Фантазия” | 70 | 11,2 | 8,8 | 5,2 | 144,6 | 100 | 16,1 | 12,6 | 7,5 | 206,6 | |
Картофель тушеный | 150 | 2,7 | 8,7 | 20,6 | 172,5 | 180 | 3,2 | 10,4 | 24,7 | 207,0 | |
Сок | 200 | 1,0 | 0,8 | 19,4 | 84,0 | 200 | 1,0 | 0,8 | 19,4 | 84,0 | |
Хлеб ржаной | 50 | 2,5 | 0,5 | 23,0 | 110,0 | 50 | 2,5 | 0,5 | 23,0 | 110,0 | |
Фрукты | 150 | 0,6 | 0,6 | 14,7 | 67,5 | 200 | 0,8 | 0,7 | 18,7 | 84,0 | |
21,2 | 24,9 | 98,9 | 735,8 | 24,9 | 27,5 | 99,3 | 774,6 | ||||
32,0% | 28,7% | ||||||||||
ПОЛДНИК | выход, г | белки, г | жиры,г | углеводы,г | ккал | выход, г | белки, г | жиры,г | углеводы,г | ккал | |
Выпечка (пирожок с повидлом) | 60 | 3,4 | 3,0 | 34,8 | 180,0 | 60 | 3,4 | 3,0 | 34,8 | 180,0 | |
Йогурт | 200 | 10,0 | 3,0 | 17,0 | 140,0 | 200 | 10,0 | 3,0 | 17,0 | 140,0 | |
13,4 | 6,0 | 51,8 | 320,0 | 13,4 | 6,0 | 51,8 | 320,0 | ||||
13,9% | 11,9% | ||||||||||
ИТОГО за день | 59,9 | 50,4 | 208,9 | 1557,8 | 65,1 | 54,0 | 218,7 | 1686,0 | |||
ЧЕТВЕРГ | |||||||||||
ЗАВТРАК | 6-10 лет ( 1-4 классы) | 11-18 лет ( 5-11 классы) | |||||||||
выход, г | белки, г | жиры,г | углеводы,г | ккал | выход, г | белки, г | жиры,г | углеводы,г | ккал | ||
Биточек ” Паляванне” | 75 | 18,0 | 11,6 | 6,2 | 202,0 | 100 | 24,0 | 15,5 | 8,1 | 269,0 | |
Каша гречневая вязкая | 100 | 3,0 | 3,0 | 14,6 | 97,3 | 150 | 4,5 | 4,5 | 21,9 | 146,0 | |
Какао с молоком | 200 | 7,8 | 6,2 | 22,0 | 140,0 | 200 | 7,8 | 6,2 | 22,0 | 140,0 | |
Хлеб пшеничный | 30 | 2,3 | 0,9 | 15,2 | 79,2 | 40 | 3,1 | 1,2 | 20,2 | 105,6 | |
31,1 | 21,7 | 58,0 | 518,5 | 39,4 | 27,4 | 72,2 | 660,6 | ||||
22,5% | 24,5% | ||||||||||
ОБЕД ( День Белоруской кухни) | выход, г | белки, г | жиры,г | углеводы,г | ккал | выход, г | белки, г | жиры,г | углеводы,г | ккал | |
Салат из квашеной капусты и яйцо отв | 80/1/2 | 7,2 | 9,1 | 6,5 | 137,0 | 80/1/2 | 7,2 | 9,1 | 6,5 | 137,0 | |
Борщ с капустой и картофелем со смет | 250/15 | 2,5 | 9,1 | 12,3 | 138,0 | 250/15 | 2,5 | 9,1 | 12,3 | 138,0 | |
Бабка картофельная со свининой и см | 150/10 | 7,5 | 17,4 | 19,0 | 266,3 | 195/20 | 11,1 | 24,9 | 25,9 | 371,0 | |
Компот из свежих плодов | 200 | 0,2 | 0,2 | 21,8 | 88,0 | 200 | 0,2 | 0,2 | 21,8 | 88,0 | |
Хлеб ржаной | 50 | 2,5 | 0,5 | 23,0 | 110,0 | 50 | 2,5 | 0,5 | 23,0 | 110,0 | |
19,9 | 36,3 | 82,6 | 739,3 | 23,5 | 43,8 | 89,5 | 844,0 | ||||
32,1% | 31,3% | ||||||||||
ПОЛДНИК | выход, г | белки, г | жиры,г | углеводы,г | ккал | выход, г | белки, г | жиры,г | углеводы,г | ккал | |
Хлебобулочное изделие | 60 | 5,2 | 0,7 | 23,3 | 182,4 | 60 | 5,2 | 0,7 | 23,3 | 182,4 | |
Молоко | 200 | 5,8 | 6,4 | 9,4 | 120,0 | 200 | 5,8 | 6,4 | 9,4 | 120,0 | |
11,0 | 7,1 | 32,7 | 302,4 | 11,0 | 7,1 | 32,7 | 302,4 | ||||
13,1% | 11,2% | ||||||||||
ИТОГО за день | 62,0 | 65,1 | 173,3 | 1560,2 | 73,9 | 78,3 | 194,4 | 1807,0 | |||
ПЯТНИЦА | |||||||||||
ЗАВТРАК | 6-10 лет ( 1-4 классы) | 11-18 лет ( 5-11 классы) | |||||||||
выход, г | белки, г | жиры,г | углеводы,г | ккал | выход, г | белки, г | жиры,г | углеводы,г | ккал | ||
Сыр порционно | 20 | 4,7 | 5,9 | 0,0 | 74,0 | 25 | 5,9 | 7,4 | 0,0 | 93,0 | |
Рыбные митболы | 75 | 14,2 | 6,6 | 3,3 | 128,2 | 100 | 19,0 | 8,9 | 4,5 | 171,0 | |
Пюре картофельное | 100 | 2,1 | 3,2 | 13,3 | 92,2 | 150 | 3,2 | 4,9 | 20,0 | 138,3 | |
Кофейный напиток | 200 | 1,4 | 1,0 | 20,2 | 96,0 | 200 | 1,4 | 1,0 | 20,2 | 96,0 | |
Хлеб пшеничный | 30 | 2,3 | 0,9 | 15,2 | 79,2 | 40 | 3,1 | 1,2 | 20,2 | 105,6 | |
24,7 | 17,6 | 52,0 | 469,6 | 32,6 | 23,4 | 64,9 | 603,9 | ||||
20,4% | 22,4% | ||||||||||
ОБЕД | выход, г | белки, г | жиры,г | углеводы,г | ккал | выход, г | белки, г | жиры,г | углеводы,г | ккал | |
Салат из свежих/вареных овощей | 50 | 1,7 | 5,6 | 6,5 | 83,1 | 50 | 1,7 | 5,6 | 6,5 | 83,1 | |
Овощи порциями | 25 | 0,3 | 0,0 | 1,0 | 5,8 | 50 | 0,6 | 0,0 | 2,0 | 11,6 | |
Суп овощной | 250 | 2,0 | 3,2 | 10,5 | 82,5 | ||||||
Плов из свинины | 50/120 | 13,3 | 23,3 | 28,9 | 379,0 | 75/150 | 17,6 | 30,8 | 38,2 | 501,6 | |
Сок | 200 | 1,0 | 0,8 | 19,4 | 84,0 | 200 | 1,0 | 0,8 | 19,4 | 84,0 | |
Хлеб ржаной | 30 | 1,5 | 0,3 | 13,8 | 66,0 | 50 | 2,5 | 0,5 | 23,0 | 110,0 | |
19,8 | 33,2 | 80,1 | 700,4 | 23,4 | 37,7 | 89,1 | 790,3 | ||||
30,5% | 29,3% | ||||||||||
ПОЛДНИК | выход, г | белки, г | жиры,г | углеводы,г | ккал | выход, г | белки, г | жиры,г | углеводы,г | ккал | |
Блинчик с творогом со сметаной | 58/10 | 7,6 | 8,6 | 34,2 | 250,0 | 58/10 | 7,6 | 8,6 | 34,2 | 250,0 | |
Компот из сухофруктов ” Школьный “ | 200 | 0,4 | 0,2 | 18,2 | 72,0 | 200 | 0,4 | 0,2 | 18,2 | 72,0 | |
8,0 | 8,8 | 52,4 | 322,0 | 8,0 | 8,8 | 52,4 | 322,0 | ||||
14,0% | 11,9% | ||||||||||
ИТОГО за день | 52,5 | 59,6 | 184,5 | 1492,0 | 64,0 | 69,9 | 206,4 | 1716,2 | |||
ИТОГО за 5 дней | 62,9 | 54,4 | 196,5 | 1488,6 | 71,0 | 83,2 | 212,7 | 1673,6 | |||
1,0 | 0,9 | 3,1 | 1,0 | 1,2 | 3,0 | ||||||
ИТОГО за 10 дней | 55,4 | 56,8 | 196,0 | 1491,7 | 65,6 | 73,4 | 213,2 | 1653,6 | |||
1,0 | 1,0 | 3,5 | 1,0 | 1,1 | 3,3 | ||||||
*ПРИМЕЧАНИЕ: перечень блюд состоящих в приведенном рационе может изменять (заменяться) на другие блюда по основному составу: | |||||||||||
картофель тушеный (основной продукт – картофель) на пюре картофельное; борщ с капустой и картофелем (основные продукты – овощи) на | |||||||||||
щи с картофелем; жаркое по-домашнему (основные продукты – картофель и мясо) на блюдо из картофеля и блюдо из мяса и т.д. | |||||||||||
В остальных случаях, когда необходимо заменить блюдо из мяса например, на блюдо из рыбы или птицы или на какое-либо другое блюдо, то | |||||||||||
замена проводится в соответствии с п.147 ” Специфических санитарно-эпидемиологических требований к содержанию и эксплуатации | |||||||||||
учреждений образования, утвержденных Постановлением Совета Министров Республики Беларусь от 07.08.2019 № 525, а именно | |||||||||||
(… производится замена блюд, равнозначных по пищевой и энергетической ценности). | |||||||||||
Гигиеническая оценка примерного двухнедельного меню проведена УЗ “Могилёвский зональным центром гигиены и | |||||||||||
эпидемиологии” № 06-3/11311 от 21.11.2024 |
Памятка по оплате питания
Уважаемые родители!
Оплату вы можете производить в любом банке, интернет-банкинге, мобильном банкинге, инфокиоске, банкомате, кассе и т.д. Совершить оплату можно с использованием наличных денежных средств, любых электронных денег, банковских платежных карточек. Если вы осуществляете платеж в кассе банка, пожалуйста, сообщите кассиру о необходимости проведения платежа через систему «Расчёт» (ЕРИП).
ДЛЯ ПРОВЕДЕНИЯ ПЛАТЕЖА НЕОБХОДИМО ВЫБРАТЬ:
- «Система «Расчёт» (ЕРИП)
-
Образование и развитиеОтделы, управления образованияМогилевУО Могилевский ГИКПитание в школах (гимназиях)Личный номер учащегося
- Ввести сумму платежа (если не указана)
- Проверить корректность информации
- Совершить платеж (нажать кнопку оплатить)
Возврат денежных средств за питание обучающихся
Деньги возвращают на карту Беларусбанка или по паспорту.
Для возврата на карту нужно знать карт-счет (BY…AKBB….). его можно посмотреть в м-банкинге или в договоре, либо узнать в любом отделении Беларусбанка.
Бесплатным (двухразовым) питанием за счет средств республиканского и местных бюджетов обеспечиваются учащиеся общеобразовательных учреждений из:
а) малообеспеченных семей;
б) семей, имеющих 3-х и более детей в возрасте до 18 лет;
в) из числа детей-инвалидов.
Бесплатным (одноразовым) питанием за счет средств республиканского и местных бюджетов обеспечиваются учащиеся общеобразовательных учреждений из:
а) 1-4 классов;;
б) из семей, в которых один из родителей является инвалидом I и II группы;
в) с особенностями психофизического развития, обучающимся в специальных классах, классах интегрированного обучения и воспитания;
г) специализированных по спорту классах;
д) находящимся в социально опасном положении и др.
Для получения бесплатного питания необходимо подать:
Многодетным семьям – заявление, копия удостоверения многодетной семьи.
Малообеспеченным семьям – заявление, сведения о доходах каждого члена семьи за последние 12 месяцев, предшествующих месяцу подачи заявления, справка о месте жительства и составе семьи.
Семьи, в которых один из родителей инвалид I или II – заявление, копия удостоверения инвалида.
Семьи, в которых ребенок инвалид – заявление, копия удостоверения инвалида.
Денежные нормы расходов на питание на одного учащегося:
1. Двухразовое питание (из категории малообеспеченных, многодетных, дети-инвалиды)
предоставляется на сумму:
– 6 – 10 лет – 3 руб. 67 коп.,
– 11 – 18 лет – 4 руб. 24 коп.,
2. Одноразовое питание (из категории СОП, спорт. классы, родители-инвалиды, учащиеся проживающие в сельской местности)
предоставляется на сумму:
– 6 – 10 лет – 2 руб. 20 коп.,
– 11 – 18 лет – 2 руб. 54 коп.,
3. Трехразовое питание (для посещающих группу продленного дня из категории малообеспеченных, многодетных, дети-инвалиды) – на сумму:
– 6-10 лет – 4 руб. 77 коп.
Документы,необходимые для предоставления бесплатного питания учащимся 1-11 классов
Детям из многодетных семей:
– заявление родителей с указанием класса и даты рождения;
– копия удостоверения многодетных семей.
Детям из малообеспеченных семей:
– заявление родителей с указанием класса и даты рождения;
– справка о месте жительства и составе семьи;
– справки и доходах каждого члена семьи за последние 12 месяцев, предшествующих месяцу подачи заявления.
Детям, у которых один из родителей является инвалидом 1,2 группы:
– заявление родителей с указанием класса и даты рождения;
– копия удостоверения инвалида.
Детям, находящимся в социально опасном положении:
– заявление родителей с указанием класса и даты рождения.
Детям-инвалидам:
– заявление родителей с указанием класса и даты рождения;
– копия удостоверения инвалида.
Заседание комиссии по назначению бесплатного питания проводится только при наличии полного пакета документов, необходимых для предоставления бесплатного питания.
Заявление на бесплатное питание
Здоровое питание
Правильно питаться надо в любом возрасте, но в школьном это особенно важно.
В этот период жизни организм человека растет почти так же активно, как и в первый год жизни: формируется скелет, увеличивается мышечная масса, развиваются опорно-двигательная, сердечно-сосудистая и нервная системы, идет серьезная гормональная перестройка.
ЗАВТРАК ДОМА
Не каждый ребенок готов принимать пищу в ранний час. Поэтому, готовя полезный завтрак, учитывайте пожелания своего чада.
Завтрак не должен быть тяжелым. Подойдут вареное яйцо или омлет, творог, каша (лучше овсяная). Добавьте также овощи. А выпить можно чай или какао с молоком.
ЗАВТРАК С СОБОЙ
Обязательно дайте ребенку что-нибудь перекусить. До обеда далеко, а сил он потратит немало в первые же школьные часы. Отлично подойдет бутерброд с сыром или отварным мясом, запеканка или сырник. И опять-таки не забывайте про овощи и фрукты. Дайте с собой орехи, печенье: быстрые углеводы позволят ребенку не «спать» на уроках, а сосредоточенно воспринимать информацию. Не давайте ребенку с собой быстропортящиеся продукты: йогурты, вареную колбасу и т.п. Второй завтрак кладите в пластмассовые коробочки. Чтобы ребенок не брал грязными руками бутерброды, заверните их в пищевую пленку. В качестве питья дайте сок, минеральную воду.
ОБЕД
Объясните ребенку, что горячий обед в школьной столовой – это хорошо. Если же чадо ест дома, то его должен ждать полноценный обед: суп, рыба (мясо), тушеные или вареные овощи (картофель, капуста). Не возбраняется иногда на гарнир сварить бобовые, макароны.
УЖИН
Вечерний прием пищи должен быть горячим. Это может быть мясо птицы с овощами или рисом. Выпить лучше молоко или кефир. Молочный белок необходим ребенку – суточная норма молока для школьника – 500 мл.
К сведению: Сколько калорий должен потреблять школьник вдень: в 7-10 лет- 2400 ккал, 14-17 лет – 2600 – 3000 ккал. Если ребенок спортcмен, плюс 500 ккал.
Совет: Если дочь-подросток решила похудеть, обязательно отведите ее к диетологу, пусть «стройнеет» под присмотром специалиста.
“Меню правильного питания для школьников” Приблизительное меню для ученика младших классов выглядит следующим образом:
1-й завтрак: овощное блюдо или каша; чай, кофе или молоко.
2-й завтрак: творожное или яичное блюдо; мясо или птица; гарнир; напиток.
Обед: салат; суп; блюдо из мяса, рыбы или птицы; гарнир; напиток.
Полдник: молоко или кефир; хлебцы или печенье из цельных злаков; свежие фрукты.
Ужин: овощное/творожное блюдо или каша; кефир или молоко.
Согласно требованиям правильного питания для школьников в качестве первого блюда предлагают бульоны – мясной, куриный или рыбный, супы, сваренные на этих бульонах с крупами, овощами, галушками, молочные, фруктовые, вегетарианские супы. Второе блюдо – это котлеты, тефтели, биточки, тушеные овощи с мясом, рыбой, птицей, запеканки, запеченная рыба, птица, гуляш, бефстроганов, тушеное мясо, азу и т.д.
При составлении более точного меню учитывают особенности и предпочтения ребенка
«И кому же в ум пойдет на желудок петь голодный!»
И.А. Крылов «Стрекоза и муравей»
Горячее питание в системе питания человека имеет крайне важное значение. Многолетний опыт наблюдений врачей и педагогов показал, что учащиеся, не потребляющие среди учебного дня горячую пищу, быстрее утомляются, чаще жалуются на головные боли, на усталость, на боли в желудке, плохой привкус во рту, плохое настроение и пониженную работоспособность. К тому же, согласно статистике, болезни желудка среди детей школьного возраста занимают второе место после заболеваний опорно-двигательного аппарата. Словом, всё больше фактов говорит в пользу обязательного горячего питания для всех школьников во время их пребывания в школе.
Еще не так давно статистика показывала, что школьники, особенно старшеклассники, предпочитают не качественную еду, а чипсы, бутерброды, кока-колу, всевозможные рекламируемые сухарики. К счастью, тенденция стала меняться и все больше старшеклассников склоняются к тому, что при большой нагрузке в школе необходимо горячее питание.
Освоение школьных программ требует от детей высокой умственной активности. Маленький человек, приобщающийся к знаниям, не только выполняет тяжелый труд, но одновременно и растет, развивается, и для всего этого он должен получать полноценное питание. Современный школьник должен есть не менее четырех раз в день, причем на завтрак, обед и ужин непременно должно быть горячее блюдо.
Для растущего организма обязательны молоко, творог, сыры и кисломолочные продукты – источники кальция и белка. Дефицит кальция и фосфора также помогут восполнить рыбные блюда. За день школьники должны выпивать не менее двух литров жидкости, но не газированной воды, а фруктовых или овощных соков. Питание школьника должно быть сбалансированным. В меню школьника обязательно должны входить продукты, содержащие не только белки, жиры и углеводы, но и незаменимые аминокислоты, витамины, некоторые жирные кислоты, минералы и микроэлементы. Эти компоненты самостоятельно не синтезируются в организме, но необходимы для полноценного развития детского организма. Соотношение между белками, жирами и углеводами должно быть 1:1:4.
Некогда древнегреческий философ Сократ дал человечеству совет:«Есть, чтобы жить, а не жить, чтобы есть».
Никто ещё не оспорил Сократа, но и не следуют его кредо немногие. Ведь еда – наслаждение: после хорошей трапезы мозг вырабатывает эндорфины –особые вещества, приносящие чувство покоя и повышающие настроение. На страже здоровья, чтобы погоня за эндорфинами не нанесла вреда, стоит режим питания. Режим питания необходимо соблюдать всем: и взрослым и детям. Особенно это важно для растущего детского организма.
Польза подобных горячих завтраков неоспорима – они намного лучше, чем булочка или бутерброд; они позволяют ребёнку восполнить запас энергии, ведь от 4-6 часов нахождения в школе ребенок теряет много калорий. Также, наблюдения показали, что в школе, в коллективе ребёнок ест с аппетитом. Высококалорийные горячие завтраки обеспечивают длительную работоспособность школьников и благоприятно влияют на их физическое развитие.
В школьное меню включены каши, макаронные изделия, молочные продукты, мясо, рыба, салаты, свежие овощи и фрукты, чай, фруктовые соки и напитки, кондитерские изделия.
Необходимо заметить, что высокая умственная нагрузка школьников приводит к тому, что увеличивается потребность в витаминах и микроэлементах. Если в пище будет не хватать витаминов, то ребёнок может страдать от авитаминоза. У него ухудшается память и работоспособность, нарушается процесс роста.
Продукты школьного питания богаты витаминами, которые участвуют в обмене белков, жиров, углеводов, минеральных солей; стимулируют рост организма; улучшают защитные свойства кожи; влияют на деятельность нервной системы, в частности, на кору головного мозга; регулируют тканевое дыхание; регулируют деятельность нервной системы.
Всем необходимо помнить, что правильное питание в школе очень важно для формирования здоровья и личности ребёнка. Стоит отметить, что учащиеся, получающие горячее питание в школе, лучше учатся, меньше болеют и реже страдают от избыточного веса. У них лучше память, выше иммунитет. Помните, что урок – это в любом случае напряжение. Кроме того, без горячего завтрака ученик испытывает такой дефицит энергии, что потом переедает во время обеда и ужина.
В школе существуют эффективные возможности, для проведения работы по охране здоровья и здоровому питанию. Именно школьный возраст является тем периодом, когда происходит основное развитие ребенка и формируется образ жизни, включая тип питания. Организованное школьное питание регламентируется санитарными правилами и нормами, и поэтому в значительной степени удовлетворяет принципам рационального питания. Многие учащиеся имеют слабое представление о правильном питании как составляющей части здорового образа жизни.
Здоровое (рациональное) питание – одна из главных составляющих здорового образа жизни, один из основных факторов продления периода активной жизнедеятельности организма.
В настоящее время происходит значительное изменение отношения людей, в первую очередь социально активных слоев населения, к собственному здоровью: исчезают старые представления о том, что здоровье ничего не стоит, затраты на него не дают никакой отдачи и им можно пренебречь.
Становится все более понятным, что именно здоровье – самое ценное достояние человека, так как определяет его работоспособность в современном обществе и, соответственно, уровень жизни и благополучия.
Питание современного человека становится основным фактором риска развития многих заболеваний желудочно-кишечного тракта, эндокринной системы, сердечно-сосудистой системы и онкологических процессов.
В организме человека нет органа или системы, от характера питания которого не зависели бы его нормальное функционирование и работоспособность. Правильное питание играет огромную роль на каждом этапе развития организма. Физиологический смысл питания: чем больше выбор питательных и витаминных блюд, тем полноценнее обеспечение организма незаменимыми пищевыми веществами.
Пропаганда здорового питания важна не только для привлечения родительских средств на питание, но и потому, что привычки питания, полученные человеком в детстве, сохраняются человеком до старости. Формируются эти привычки в семье и системе организованного детского питания. Прямо повлиять на семейный уклад практически невозможно, поэтому школьная столовая – главное место, где растущий человек приучается к здоровому питанию.
Обеспечение школьников полноценным горячим питанием напрямую связано с сохранением здоровья населения. По определению Всемирной организации здравоохранения «Здоровье – это не только отсутствие болезней и физических дефектов, а состояние полного физического, духовного и социального благополучия».
Для учащихся, посещающих группу продленного дня, должно быть организовано 3-разовое питание: завтрак, обед и полдник. Дети, посещающие группы продленного дня, должны получать в школе не менее 50 процентов суточного рациона. Для покрытия повышенных суточных энерготрат необходимо, чтобы рацион питания для детей младшего школьного возраста содержал 2200-2700 ккал в сутки.
Полноценное и правильно организованное питание – необходимое условие долгой жизни, отсутствия многих заболеваний.
Организация диетического (лечебного) питания в учреждениях образования
«Забота о здоровье – это важнейший труд воспитателя. От жизнерадостности, бодрости детей зависит их духовная жизнь, мировоззрение, умственное развитие, прочность знаний и вера в свои силы».
В.А. Сухомлинский
Детский организм отличается от взрослого более интенсивным обменом веществ. Питание оказывает существенное влияние на развитие мозга и интеллект ребенка, на функциональное состояние центральной нервной системы, на процессы роста и развития юного организма, повышает устойчивость организма к различным заболеваниям. Чтобы полноценно развиваться, в течение дня ребенок должен получать необходимый для этого минимум пищевых и минеральных веществ. Если учесть, что большую часть времени дети проводят в организованных коллективах, то и полноценно питаться они должны здесь же.
В Республике Беларусь сегодня уделяют большое внимание вопросам жизни и здоровья детей и подростков. В настоящее время сложилась определенная система организации питания в учреждениях образования, которая определяет следующие задачи:
– обеспечение детей полноценным качественным горячим питанием;
– формирование культуры питания и навыков самообслуживания;
– отслеживание калорийности и сбалансированности питания;
– развитие здоровых привычек и формирование потребности в здоровом образе жизни.
Для решения этих задач учреждениями образования задействован целый ряд сотрудников. Прежде всего, это работники столовой. На их ответственности находится вопрос приготовления вкусной и полезной пищи.
Для контроля пищеблока созданы две комиссии, работающие каждая по своему плану и выполняющие разные функции. Прежде всего, это бракеражная комиссия. В ее обязанности входит контроль за закладкой сырой продукции и выходом готовых блюд, за условиями хранения полученных продуктов, их реализации согласно срокам. Также советы по питанию, одним из членов данного совета в обязательном порядке являются родители учащихся. В задачи данной комиссии входит выявление причин неполного питания всех учащихся, пропаганда здорового образа жизни, работа технологического оборудования и его исправность, и многие другие вопросы. Проводятся совещания по питанию, где обсуждаются проблемы, выявленные нарушения и другие вопросы организации питания.
Важным является вопрос и организации питьевого режима. В свободном доступе для детей всегда должна находиться питьевая бутилированная или кипяченая вода. А в ассортименте буфета для школьников постоянно в продаже должны предлагаться несколько видов натуральных соков, в том числе с мякотью.
Каждая мама, у ребенка которой отмечается аллергическая реакция на определенные продукты питания, волнуется, сможет ли ее чадо нормально питаться в садике и школе. Меню для таких детей корректируется с учетом рекомендаций врача.
При поступлении в учреждение образования каждый ребенок представляет медицинскую справку о состоянии здоровья, в которой педиатром отмечена необходимая диета либо корректировка в питании. Медицинским работником учреждения выполняется выписка из справок и составляются списки детей, нуждающихся в диетическом (лечебном) питании, которые направляются на пищеблок. В последующем дети получают индивидуально скорректированное питание.
Среди детей встречаются и те, кому необходимо лечебное питание. Существует ряд заболеваний, при которых диета является основным способом лечения.